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スイーツ

マンゴー＆オレンジムース

マンゴーとオレンジの甘味と酸味の調和がとれた、マンゴーの形を模したムース。

トロピカルフルーツタルト

アプリコットとパッションフルーツのゼリーを入れたタルト台に、マンゴー、パイナップル、キウイなどを盛り付けました。

スパイスショートブレッド

クミン、ガラムマサラ、ターメリック、チリパウダーなどのスパイスとバターが香るサクサクとした焼き菓子。

マンゴー&大葉のフルーツサンド

マンゴーの甘さと大葉の爽やかな香り、生クリームのまろやかさがマッチした贅沢なフルーツサンド。

八丁味噌フィナンシェ マンゴー飾り

岡崎八丁味噌を使用したコクのあるフィナンシェにマンゴーをあしらいました。ローズマリーの爽やかな風味がお口に広がります。

マンゴーロールケーキ

マンゴープリン入りのロールケーキにフレッシュマンゴーとピンクペッパーでデコレーションしました。

マンゴー&パッションフルーツセミフレッド

砕いたグラハムクッキー生地を底に敷き、マスカルポーネ入りマンゴー＆パッションフルーツの生地を冷やして固めました。

マンゴーの甘い夢（オーギョーチー）

ぷるるんとした独特のゼリー食感を楽しめる台湾発祥の愛玉子(オーギョーチー)に、ジャスミンの風味を加えて爽やかに仕上げました。

スコーン

オレンジ＆アーモンドスコーン 「Jam the」 より季節のジャム、クロテッド風クリーム

オレンジピールとアーモンドを練りこんで焼き上げた香り豊かなスコーン。

セイボリー

マンゴーと季節野菜の生春巻き

マンゴー、大葉、ニンジンなど季節の野菜を巻いたヴィーガン生春巻き。香ばしいピーナッツソースを添えて。

ゆで豚とマンゴーのバインミー

柔らかくゆでた豚肉にマンゴーを絡め、酸味のあるキャロットマリネとともにパンで挟んだベトナムのサンドウィッチ

スモークサーモン押しずし

ケッパーディル酢飯、オニオンピクルス酢飯の2種類を使用し錦糸卵をあしらったスモークサーモンの押しずし。

その他「マンゴー ランデブー」の世界観が楽しめるプラン

【同時開催】1日10名様限定 モーニングハイティー「マンゴー ランデブー」

【同時開催】イブニングハイティー「マンゴー ランデブー」

【同時開催】サマースイーツビュッフェ「マンゴー ランデブー」

甘くてジューシーな「マンゴー」とさまざまな食材とのペアリングから生まれる新しい味わいを楽しめる17種類のマンゴースイーツと、ヒルトン名古屋の名物カレーやパスタなどのセイボリー8種類を含む、計25種類以上のメニューをご用意いたします。
夏のアジアリゾート気分で、優雅なティータイムをお楽しみください。

「Jam the（ジャム・ザ）」について

「その日その時の気分を彩る、こだわりジャム」をコンセプトに、国産にこだわるジャムブランド［Jam the（ジャム・ザ）］。ジャム職人による独自の製法で、旬のおいしい果実をまるごと使用し、食べ応えのある食感と素材独自の果実感を大切にした唯一無二の国産ジャムです。全国の農家から厳選した素材を仕入れ、安心・安全な材料のみで製造しています。［Jam the］を展開する株式会社ブルーテックは名古屋市中区に本社があり、名東区に工場兼ショップを構えています。

ご利用にあたって

※アフタヌーンティーは、スイーツビュッフェ形式とは異なります。予め内容を確認の上ご予約ください。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※8月20日(水)は、次回企画入れ替え準備のため「マンゴー ランデブー」のディスプレイはございません。何卒ご了承ください。
※他の特典や割引との併用はできません。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約　TEL：052-212-1151（直通）