東海地方の美食と美酒を余すことなく楽しめる、伝統的な会席料理
伊勢海老や鮑に鰻。国内有数の美食の宝庫である東海地方の食材を、季節に合わせて厳選してご提供します。
和洋折衷の洗練された空間で、東海の食、酒、器をご堪能ください。
国内有数の美食の宝庫 東海地方
伊勢海老や鰻。また、瑞々しい野菜類も、東海地方では豊富に生産されています。全国から取り寄せた一流の食材はもちろん、季節に合わせた新鮮な地元の食材を厳選してご提供しています。
醗酵王国 愛知・東海の酒と銘酒
日本書紀の時代より酒が造られているといわれ、「ねのひ」の盛田株式会社や「國盛」の中埜酒造株式会社など、昔から続く酒蔵も数多く存在する愛知。源氏では、東海地方の地酒を季節によってご用意しております。
日本料理の基本にして花形の一番出汁。源氏こだわりの出汁の使い分けが生み出す一皿。
削りたての豊かな薫りの一番出汁と、5種類の国産素材を緻密にブレンドした源氏オリジナルブレンドの出汁ミックス。より良い素材を追求し、料理に合わせて使い分けることで活かされる食材の味。
おすすめプラン
寿司お食事プランのご案内
日本料理「源氏」では、2026年1月6日（火）より平日ランチ営業を再開します。旬の魚介を極上の技で仕立てた新メニュー「寿司ランチ」を、3カ月限定の特別価格3,500円でご提供します。寿司ディナーも毎日開催し、日本酒とのペアリングで至福のひとときを演出します。
結納・顔合わせ・お祝い・還暦祝い・お食い初めプラン
人生の大切な日にふさわしいお料理をご用意いたしました。結納・還暦にぴったりのプラン、またお祝いプランとしてさまざまな行事、記念日にご利用いただけるプランをご用意いたしました。
日本料理「源氏」会席コーナーの店舗情報
| 店名 | 日本料理「源氏」会席コーナー （日本料理） |
|---|---|
| 電話 | 052-212-1151（受付9:00～20:00） |
| 場所 | 3階 ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | 【ランチ】 土日祝 11:30～15:00（L.O 14:00） ※1月6日（火）～より、毎日営業いたします。 平日 11:30～14:00（L.O 13:30）※平日ランチ営業は寿司のみ 土日祝 11:30～15:00（L.O 14:00） 【ディナー】 17:00～21:30（L.O 20:30） ※特別期間は以下の通り営業いたします。 【クリスマス】 12月20日（土）～12月25日（木） ランチ・ディナーとも営業いたします 12月26日（金） 休業 【年末年始】 12月27日（土）～1月4日（日） ランチ・ディナーとも営業いたします 1月5日（月） 休業 |
| 参考料金 | ランチ 5,000円～ ディナー 10,000円～ |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 | 4名テーブル 11席 |
| 個室 |
4名様から最大12名様までご利用いただけます。
お座敷：6名様2部屋（最大12名様ご利用可） 掘りごたつ（4名様用） テーブル：6名様～10名様 お座敷、掘りごたつ：個室料 1室 5,500円 テーブル：個室料 1室 10,000円 ※個室のご利用は、大人6名様より承ります。（掘りごたつ個室は定員4名） ※お食事料金お1人様 13,000円以上（ランチ・ディナー共通）のご利用で、個室料を無料でご案内いたします。 ※大人6名様以下のご予約で、上記料金をご利用いただいた場合でも1室 それぞれ個室料として頂戴いたします。（掘りごたつ個室は定員4名） |
| 駐車場 | 有 ※レストランをご利用のお客様: 5,000円以上2時間無料、10,000円以上3時間無料。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| お子様連れ | ヒルトン名古屋では、お子さま連れのみなさまにも安心してレストランをご利用いただけるようなおもてなしを心がけております。 ・ベビーカーでご入店いただけます。 ・キッズチェアのご用意がございます。※台数に限りがあります。 ・お子様用のお皿、スプーン、フォークのご用意がございます。 ・おむつ交換台、授乳室のある化粧室がございます。（4階多目的化粧室） |
| その他 | ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ052-212-1151
