お食事プラン
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シグネチャー会席『源氏物語』 第二章「紅葉賀」松茸会席
愛知・岐阜・三重の東海三県で育まれた食材を中心に、日本料理「源氏」がお届けするシグネチャー会席『源氏物語』。
第二章「紅葉賀」では、この時季ならではの味覚「松茸」を全8品のうち6品に使用。松茸の芳醇な香りをはじめ、国産牛や尾鷲直送の鮮魚など、秋の恵みを取り入れた献立をご用意。
期間 / 2026年10月6日(火)~11月29日(日)
- 日本料理「源氏」会席コーナー
寿司お食事プランのご案内
旬を握る職人の技を堪能する、寿司ランチ。その時季ならではの魚介を厳選し、一貫ずつ丁寧に仕立てた握り寿司をご提供します。
季節を感じる料理とともに、日本料理の繊細な味わいをお楽しみください。
- 日本料理「源氏」会席コーナー
ワイン&ダイン2026・フランス紀行
フランスワインの魅力を4回にわたりご体験いただくディナーイベントを開催いたします。中国料理「王朝」・日本料理「源氏」・バー「Hideaway3-3」にて、各料理長がこの日のために考案した特別メニューと、厳選したフランスワインとのペアリングをお楽しみいただけます。
- ハイドアウェイ 3-3
- 中国料理「王朝」
- 日本料理「源氏」鉄板焼きコーナー
【木・金・土曜日限定】プレミアムジャズディナーコース
ヒルトン名古屋の隠れ家バー「Hideaway 3-3」で、総料理長が手掛けるコースディナーと、本格ジャズの生演奏が奏でる特別な夜。旬の食材を使用した前菜からメイン、デザートまで、洗練された一皿一皿をご堪能いただけます。誕生日や結婚記念日、大切な節目にふさわしい、上質な空間で至福のひとときをお過ごしください。
- ハイドアウェイ 3-3
日本料理「源氏」鉄板焼きのご案内
ブランド和牛、新鮮な海老や鮑などの恵まれた食材を、華やかな炎で魅せるパフォーマンスと、食欲をそそる香りとともにお召し上がりください。食のエンターテインメントで、特別なひとときを。
- 日本料理「源氏」鉄板焼きコーナー
日本料理「源氏」会席料理のご案内
和の匠が丹精込めてご用意する会席料理。「会席」「天ぷら」「鉄板焼き」をお楽しみいただけるオリジナルコースや、季節の食材を用いた和食の数々をお楽しみください。
- 日本料理「源氏」会席コーナー
【個室プラン】乾杯スパークリングワイン付き
プライベートな空間で味わう、至福の日本料理。日本料理「源氏」では、お客様の大切なひとときを彩る【個室プラン】乾杯スパークリングワイン付きをご用意しております。ご家族のお祝い事や、ビジネスシーンでの大切な接待、お仲間とのお食事会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
- 日本料理「源氏」会席コーナー

