ヘルシーでエネルギッシュ、バラエティ豊かなメニューを80種類以上ご用意しました。
ホテルで過ごす優雅な一日の始まりをお楽しみください。
名古屋名物が勢揃い
きしめん、味噌カツ、手羽先、小倉ワッフルなど、朝から名古屋のご当地グルメをお楽しみいただけます。
- きしめん
- 味噌カツまたは手羽先（日替わり）
- 小倉ワッフル
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きしめん
コシのある平麺に、あっさりとしつつも深みあるだしの旨味がしっかりと感じられる一品。
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味噌カツ
サクサクの衣とジューシーな豚肉を、赤味噌ベースの特製ソースでお召し上がりください。
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手羽先
外はカリカリ、中はジュ―シーに揚げ、甘辛のたれで仕上げました。
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小倉ワッフル
目の前で焼くふわふわの生地に小倉あんと生クリームを添えて。
80種類以上の
バラエティ豊かな
メニュー
ビュッフェ台に並ぶのは、和・洋・中・アジアンフード・エスニックなどバラエティ豊かな料理。ホテルならではの充実したメニューで、思い思いの朝食タイムをお楽しみいただけます。
- 冷製料理
- 温製料理
- 名古屋めし
- スペシャルオファーアイテム など
ワクワクの
ライブステーション
ホテル朝食ならではの卵料理。お好みに応じてシェフが目の前で作り、一番美味しい状態でご提供します。
- 目玉焼き、オムレツ、ポーチドエッグなどの卵料理
できたての自家製パン
毎日ホテル内で焼きあげるホテルメイドのパン。ソフトからハード系まで様々な種類のパンを取り揃えています。
- 食パン、バケット、日替わりホールブレッド、クロワッサン、
チョコクロワッサンなど - ジャム、マーマレード、バター
和食ステーション
和食派にもご満足いただける料理の数々。
日替わりの焼き魚やお惣菜など和食の定番メニューも豊富にご用意しました。
- 焼き魚2種
- 温泉玉子
- ご飯
- お惣菜2種
- 漬物、納豆
- 自家製豆腐
- 出汁巻き玉子
- 煮物
- 味噌汁
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焼き魚２種
厳選された旬の魚を塩焼きでお楽しみください。 ※季節によってメニューは変更となります。
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お惣菜２種
季節のおすすめ野菜を使った煮物のお惣菜をご用意しています。 ※季節によってメニューは変更となります。
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自家製豆腐
ホテルメイドのできたて豆腐。口の中でとけてしまう程の滑らかな食感です。
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出汁巻き玉子
優しい出汁の風味が香るふわふわの玉子。素材の味わいを活かした、プロならではの一品。
アジアンフード
身体に優しい中華粥や、食欲をそそる点心など、バイタリティ溢れるアジアンフードフードをお楽しみください。ボイルドエッグの卵は、放し飼いで育った健康的な鶏の「平飼い卵」を使用しています。
- 点心
- 中華粥
- 平飼い卵のボイルドエッグ
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中華粥
ゆっくりと煮込んだ粥は、自然なとろみがついた優しい味わいです。トッピングと一緒にお楽しみください。
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点心
せいろで蒸しあげたおすすめの日替わり点心をご用意しました。 ※季節によってメニューは変更となります。
サラダセレクション
色とりどりの季節の野菜が楽しめるサラダセクション。地元の食材を中心に新鮮で安全な食材をご用意しています。
身体も嬉しいヘルシーなサラダをご堪能ください。
- サラダコレクション
季節の
日替わりスイーツ
デザートビュッフェでも定評のあるヒルトン名古屋。朝からペストリーシェフのおすすめスイーツをお楽しみください。
- 焼き菓子
- グラスデザート
アイスキャンディー
ステーション
季節のフルーツがゴロゴロ入ったホテルメイドのアイスキャンディー。お口直しにも食後のデザートとしてもおすすめです。
- 季節のアイスキャンディー4種
バラエティ豊かな
ドリンクバー
歴史あるドイツの老舗紅茶ブランド、ロンネフェルトの紅茶や、フルーツジュース、淹れたてのコーヒーなど充実したラインアップ。
- コーヒー
- 紅茶
- カフェラテ
- オレンジジュース
- アップルジュース
- グレープフルーツジュースなど
※写真はイメージです。
※メニューは予告なしに変更となる場合がございます。
お子様用の
朝食アイテム
安心して、快適にお食事していただけるよう、お子様用アイテムをご用意しています。
- カトラリー
- お皿
- コップ
- 椅子
- ※数に限りがございます。
アレルギー表示
ビュッフェテーブルにて、アレルギーを起こしやすいとされる特定原材料6品目（甲殻類・乳製品・卵・小麦・蕎麦・ナッツ）の使用をメニュータグに表示しています。
ご飲食については、お客様ご自身の体調などもご考慮の上、お客様ご自身でご判断をお願いいたします。
詳細はレストランスタッフまでお尋ねください。
朝食ビュッフェ 6:30～10:00 ※土・日・祝 ～10:30
総料理長
佐藤弘二からのご挨拶
心地よい客室で眠りからすっきりと目覚めた朝には充実した朝食がお客様にとって大きな楽しみの一つではないでしょうか。活き活きとした一日をお過ごしいただくため、始まりの食事には栄養面はもちろんのこと、心の面でも楽しくなるものを提供することが私共の重要な責務であり、またこの上ない喜びでもあります。
目の前でおつくりする「ライブステーション」、名古屋ならではの料理として「きしめん」や「味噌カツ」、体が浄化されるような鮮度抜群の「サラダセレクション」、スーパーフードでもある「チアシードプディング」、お子様にも人気の焼き立て「ワッフルステーション」、季節に応じて変わる「スペシャルアイテム」など、広々としたビュッフェ台にはさながら食の遊園地のように色とりどりの料理が並びます。心なしかいつもよりゆっくりと流れる豊かな時間の中で、お好きなものを存分にお楽しみください。
