開催スケジュール

第1回　2026年4月10日（金） 18:30～（18:00受付）　中国料理「王朝」（3階）
第2回　2026年6月予定　日本料理「源氏」（3階）
第3回　2026年8月予定　中国料理「王朝」（3階）
第4回　2026年12月予定　バー「Hideaway3-3」（1階）

※第2回以降の詳細は順次更新いたします。

【第1回】アルベール・ビショー　Albert Bichot

日時	2026年4月10日（金） 18:30～（18:00受付）
場所	中国料理「王朝」（3階）
料金	1名様 25,000円（税金・サービス料込み）

当日のワイン

• シャンパーニュ・グルエ　ブリュット　ロゼ
• ドメーヌ・デュ・パヴィヨン　ブルゴーニュ・コート・ドール　シャルドネ 2022
• ドメーヌ・デュ・パヴィヨン　ブルゴーニュ・コート・ドール　ピノ・ノワール 2021
• ジュブレ・シャンベルタン　レ・ミュロ

メニュー

• 食前のお楽しみ
  クリスピーなみかわ豚とドライマンゴー　五香粉とロースマリーの香りで
• 王朝特製冷菜盛り合わせ
• ホタルイカとうるいの春巻き　新竹の子のピュレで春の息吹を
• 香港名菜 鴨のロースト　プラムソース
• 王朝式 旬の海の幸でアクアパッツァ
• 愛知県産黒毛和牛ヒレ肉と新牛蒡のチンジャオロース風　中華バンズと一緒に
• 鮑のフライドリゾット　岡崎おうはんのフランと共に
• 王朝特製春のデザート盛り合わせと中国茶

ブルゴーニュ全体の未来をも想い担う、名門ファミリーワインメーカー

1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。
『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、
・シャブリ地区（ドメーヌ・ロン・デパキ）
・コート・ド・ニュイ地区（ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ）
・コート・ド・ボーヌ地区（ドメーヌ・デュ・パヴィヨン）
・コート・シャロネーズ地区（ドメーヌ・アデリー）
・ボージョレ地区（ドメーヌ・ド・ロシュグレ）
に、評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
6世代にわたる家族経営で伝統を受け継ぎながら、現当主アルベリック・ビショー氏の 「ブドウ（その土地の味）」「人（ワイン造りに関わる人々）』「自然環境（環境の永続性）」 を尊重したワイン造りを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現する取り組みを続けています。

ご利用にあたって

※表示料金は税金・サービス料が含まれたお一人様料金です。
※ご来店日の3日前までのご予約が必要です。
※アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前にお知らせください。当日は対応できない場合があります。
※当日のワインや料理内容は変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※席に限りがあるため、ご予約を承れない場合があります。
※開催日1週間前より、ご予約確認のお電話またはメールを差し上げます。
※本プランは全ての特典・割引対象外となりますことを予めご了承ください。
※本イベントは料理とのペアリングディナーです。フリーフローイベントではありません。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約　TEL: 052-212-1151