日本料理「源氏」会席料理のご案内
和の匠が丹精込めてご用意する会席料理。「会席」「天婦羅」「鉄板焼き」をお楽しみいただけるオリジナルコースや、季節の食材を用いた和食の数々をお楽しみください。
ビジネスランチ
酒バーのカウンター席やテーブル席でお気軽にお楽しみいただける、ランチ限定メニューのご提供を始めました。
フィットネスセンターなどをご利用いただいく合間や、ビジネスランチなどにご利用いただけます。
昼のお献立
2024年9月5日（木）～11月25日（月）
- 時間
- 平日 11:30～14:30（L.O 14:00）
土日祝 11:30～15:00（L.O 14:00）
- お献立
- 松茸御膳 7,500円
ランチ会席「藤」 8,500円
松茸土瓶蒸しと天丼 5,000円
※期間限定で恵那川上屋の「栗」を使用したオリジナルデザートをご用意。
栗きんとんやブリュレ、栗きんとんどら焼きなどコースを締めくくるデザートにお楽しみいただけます。
2024年11月28日（木）～2月24日（月）
- 時間
- 平日 11:30～14:30（L.O 14:00）
土日祝 11:30～15:00（L.O 14:00）
- お献立
- 冬の御膳 6,500円
ランチ会席「藤」 8,000円
牡蠣酒煎りと天丼5,000円
夜のお献立
お二人で芳醇な香りの松茸を味わい尽くす「松茸会席 結 -YUI-」
旬の松茸を贅沢に使用した、お二人のためだけの特別なディナー限定メニュー「松茸会席 結-YUI-」。
通常お一人様18,000円の松茸会席を、お二人様28,000円でお召し上がりいただけます。
松茸の豊かな香りや旨みを一層引き立てる日本酒やワインとともに味わうことで、優雅なひとときをお過ごしください。
※ご予約の際、人数は「１」となりますがそのままお進みください。
通常お一人様18,000円の松茸会席を、お二人様28,000円でお召し上がりいただけます。
松茸の豊かな香りや旨みを一層引き立てる日本酒やワインとともに味わうことで、優雅なひとときをお過ごしください。
- 期間
- 2024年9月26日（金）～11月25日（月）
- 時間
- 平日 17:30～21:30（L.O 20:30）
土日祝 17:00～21:30（L.O 20:30）
- 料金
- お二人様 28,000円
- その他
- すべての特典や割引などは適用されません。
※ご予約の際、人数は「１」となりますがそのままお進みください。
2024年9月5日（木）～11月25日（月）
- 時間
- 平日 17:30～21:30（L.O 20:30）
土日祝 17:00～21:30（L.O 20:30）
- お献立
- 松茸会席 18,000円
紫 20,000円
柏 14,000円
源 8,000円
しゃぶしゃぶコース 16,000円
※期間限定で恵那川上屋の「栗」を使用したオリジナルデザートをご用意。
栗きんとんやブリュレ、栗きんとんどら焼きなどコースを締めくくるデザートにお楽しみいただけます。
ペア会席
冬の味覚河豚や牡蠣をお二人で心行くまでご堪能いただける「河豚と牡蠣のペア会席 結 -YUI-」。
また特別コースの蟹尽くし会席「タグ付き蟹のペア会席」もご用意しました。タグ付きの蟹をカニ酢やお寿司、雑炊等お好きな方法でお召し上がりいただけます。ぜひこの機会に冬の味覚をご堪能ください。
※タグ付きの蟹とは産地証明が付いているブランド蟹の証です。
※ご予約の際、人数は「1」となりますがそのままお進みください。
また特別コースの蟹尽くし会席「タグ付き蟹のペア会席」もご用意しました。タグ付きの蟹をカニ酢やお寿司、雑炊等お好きな方法でお召し上がりいただけます。ぜひこの機会に冬の味覚をご堪能ください。
※タグ付きの蟹とは産地証明が付いているブランド蟹の証です。
- 期間
- 2024年11月28日（木）～2月24日（月）
- 時間
- 土日祝 17:00～21:30（L.O 20:30）
- お献立
- 河豚と牡蠣のペア会席 結 -YUI- お二人様28,000円
タグ付き蟹のペア会席 結 -YUI- お二人様58,000円
- その他
- すべての特典や割引などは適用されません。
※ご予約の際、人数は「1」となりますがそのままお進みください。
2024年11月28日（木）～2月24日（月）
- 時間
- 平日 17:30～21:30（L.O 20:30）
土日祝 17:00～21:30（L.O 20:30）
- お献立
- 牡蠣会席 13,000円
河豚会席 16,000円
しゃぶしゃぶコース 14,000円
クリスマス限定会席ディナー
クリスマスに相応しいコースをご用意しております。目にも美しい和食の数々を優雅にお楽しみください。
- 期間
- 2024年12月21日(土)～12月25日(水)
- 時間
- 平日 17:30～21:30（L.O 20:30）
土日祝 17:00～21:30（L.O 20:30）
- メニュー
- 六花 （ろっか） 15,000円
聖 （ひじり） 20,000円
- 場所
- 日本料理「源氏」（3階）
一夜限りの特別イベント
「Wine & Dine 2024」
ヒルトン名古屋 日本料理「源氏」では一夜限りの特別イベントを今年も開催いたします。
スペインで最も著名なワインの一つである「クネ インペリアル グラン・レセルバ 2016」をはじめとする厳選した5種類のワインと、日本料理「源氏」シェフ考案の真鴨や蝦夷鹿を使用したジビエ料理のマリアージュをお楽しみいただけます。
スペインで最も著名なワインの一つである「クネ インペリアル グラン・レセルバ 2016」をはじめとする厳選した5種類のワインと、日本料理「源氏」シェフ考案の真鴨や蝦夷鹿を使用したジビエ料理のマリアージュをお楽しみいただけます。
- 期間
- 2024年11月22日（金）
- 時間
- 18:30～21:00（受付18:00～）
- 料金
- お一人様 35,000円
- メニュー
- メニューはこちら
- その他
- ※前日18:00までにお電話にてご予約を承ります。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ヒルトン・オナーズ、ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパンなど、すべての割引が対象外になります。
- 場所
- 日本料理「源氏」 鉄板焼
獺祭フェア
厳選した希少な獺祭を期間限定でご提供いたします。
多様な獺祭の飲み比べができるティスティングセットもご用意。
日本料理「源氏」秋の松茸料理とともに贅沢なひと時をお届けします。
多様な獺祭の飲み比べができるティスティングセットもご用意。
日本料理「源氏」秋の松茸料理とともに贅沢なひと時をお届けします。
DASSAI BLUE 23
ボトル（720ml）50,000円 / 一合（180ml）13,000円
グラス（90ml）7,000円
日本の磨き二割三分同様、山田錦を23%まで磨いた純米大吟醸。
日本と同じ味を目指すのではなく、DASSAI BLUE としての美味しさを追求し、
NYの環境で出来る最高の酒を目指した日本酒。
グラス（90ml）7,000円
日本の磨き二割三分同様、山田錦を23%まで磨いた純米大吟醸。
日本と同じ味を目指すのではなく、DASSAI BLUE としての美味しさを追求し、
NYの環境で出来る最高の酒を目指した日本酒。
獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
ボトル（180ml）3,200円
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘みと
瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。
最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな
味の切れと余韻をお楽しみください。
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘みと
瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。
最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな
味の切れと余韻をお楽しみください。
純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔
ボトル（180ml）29,000円 / 一合（720ml) 7,300円
グラス（90ml） 3,650円
11度と低アルコールでも、香り高く純米大吟醸の品格を持った
「獺祭美酔」。美酔は微酔とかけています。
ぜひ、穏やかな酔い心地をお楽しみください。
グラス（90ml） 3,650円
11度と低アルコールでも、香り高く純米大吟醸の品格を持った
「獺祭美酔」。美酔は微酔とかけています。
ぜひ、穏やかな酔い心地をお楽しみください。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
ボトル（720ml）28,000円 / 一合（180ml) 7,200円
グラス（90ml） 3,600円
獺祭のフラッグシップ。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み
飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
グラス（90ml） 3,600円
獺祭のフラッグシップ。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み
飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
ボトル（720ml）16,000円 / 一合（180ml) 4,000円
グラス（90ml） 2,000円
これぞ、純米大吟醸。華やかな上立ち香と口に含んだときに
見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。
グラス（90ml） 2,000円
これぞ、純米大吟醸。華やかな上立ち香と口に含んだときに
見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。
獺祭 焼酎
ボトル（720ml）25,000円 / 一合（180ml) 6,300円
ショット（45ml） 1,600円
清酒・獺祭の酒粕を剥いだ当日に最高に新鮮な状態で
蒸留して酒精分を取り出したもの。その製造方法から量的には
たくさん取れないものの、獺祭のきれいな純米大吟醸の香りを
そのまま焼酎の中に閉じ込めている。
ショット（45ml） 1,600円
清酒・獺祭の酒粕を剥いだ当日に最高に新鮮な状態で
蒸留して酒精分を取り出したもの。その製造方法から量的には
たくさん取れないものの、獺祭のきれいな純米大吟醸の香りを
そのまま焼酎の中に閉じ込めている。
オプション
アニバーサリーオプション
ご家族やご友人・大切な人とのお祝いにホテルメイドのオリジナルケーキをご用意いたします。
記念日やお誕生日、サプライズなど、ご希望に合わせてぜひご利用ください。
記念日やお誕生日、サプライズなど、ご希望に合わせてぜひご利用ください。
- 料金
- 3,500円
- 種類
- ストロベリーショートケーキ 12cm
（ケーキプレートのメッセージを無料でお入れいたします。）
※事前のご予約をお願いします。
※キャンセル料は当日より申し受けます。
※アニバーサリーオプションのみのご予約は承っておりません。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。