詳細情報

旬香（しゅんか）

旬の食材、地元食材を取り入れたスタンダードなコース。

メニュー（3月4日（木）～）

• 王朝特製北京ダックロールと春の冷菜盛り合わせ
  （中華風お刺身、旬菜のフリット、奥三河鶏のゴマソース、彩りトマトの甘酢漬け）
• 燕の巣入り蟹肉と春タマネギのスープ 金華ハム入りマッシュポテトと
• 天使の海老とホタテ貝柱の香港漁師風仕立て
• 知多ハッピーポークヒレ肉の上海鎮江黒酢煮込み
• 白身魚の葱生姜蒸し　浜名湖産青海苔香るリゾットと
• 王朝オリジナルデザートプレート
  （イチゴ入り胡麻団子、西尾抹茶のムース、山椒風味の焼き菓子）

シグネチャーコース

「彩春（いろは）」（3月4日（木）～）

新しい芽吹きに想いをを寄せ、春の彩りと
豊かな地元食材を融合したシグネチャーコース。王朝らしい現代的で美しい中国料理をお楽しみいただけます。

• 「春の彩り」　白魚、筍、山菜のフリット　浜名湖産青海苔の風味豊かに
• 「地魚」　王朝風お刺身　新じゃがの巣ごもり仕立て
• 「三河湾より」　大アサリとワーワー菜の蒸しスープ 　金華ハムの香り
• 「新派」みかわ牛とアスパラガスの春巻き　　　黒蜜と十勝マスタードで
• 「旬菜と伝統」伊勢海老と春野菜の自家製XO醤炒め
• 「愛知ブランド」知多ハッピーポークヒレ肉の上海鎮江黒酢煮込み
• 「融合」愛知のかおりと奥三河鶏、中国サラミの土鍋炊き込みご飯
• 「春爛漫」王朝特製春のデザートバスケット
  西尾抹茶のムース、イチゴ入り胡麻団子、カスタード入りココナッツパイ

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王朝（おうちょう）

フォアグラや鮑などの高級食材をふんだんに使用した贅沢コース。

メニュー（3月4日（木）～）

• 食前のお愉しみ
  （白魚、筍、山菜のフリット　浜名湖産青海苔の風味豊かに）
• 王朝特製冷菜盛り合わせ 八つの喜び
• （中華風お刺身　蒸し鮑　ハッピーポークの窯焼きチャーシュー　奥三河鶏のゴマソース
  彩りトマトの甘酢漬け　クラゲの和え物、ピータン、海の幸のチリソース）
• 燕の巣入り蟹肉と春タマネギのスープ
• フォアグラ入り北京ダックロール
• 伊勢海老と春野菜の自家製XO醤炒め
• 黒毛和牛ロースの煎り焼き　黒胡椒ソース
• 白身魚の葱生姜蒸し　浜名湖産青海苔のリゾットと
• 王朝オリジナルデザートを心ゆくままに

※上記料金には、税金・サービス料は含まれておりません。
※内容は仕入れ状況によって変更になることがございます。
※写真はイメージです。
※HPCJ会員にはHPCJ割引が適用され、ネット予約5％割引は適用されません。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。

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レストラン予約　TEL：052-212-1151（直通）