日本料理「源氏」会席コーナー (日本料理)

3階

  • 日本料理「源氏」会席コーナー
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東海地方の美食と美酒を余すことなく楽しめる、伝統的な会席料理

伊勢海老や鮑に鰻。国内有数の美食の宝庫である東海地方の食材を、季節に合わせて厳選してご提供します。
和洋折衷の洗練された空間で、東海の食、酒、器をご堪能ください。

国内有数の美食の宝庫 東海地方

伊勢海老や鰻。また、瑞々しい野菜類も、東海地方では豊富に生産されています。全国から取り寄せた一流の食材はもちろん、季節に合わせた新鮮な地元の食材を厳選してご提供しています。

醗酵王国 愛知・東海の酒と銘酒

日本書紀の時代より酒が造られているといわれ、「ねのひ」の盛田株式会社や「國盛」の中埜酒造株式会社など、昔から続く酒蔵も数多く存在する愛知。源氏では、東海地方の地酒を季節によってご用意しております。

お食事の前後に楽しめる隠れ家的存在の酒バーカウンター

日本料理「源氏」の店内にそっと在る、隠れ家のような酒バーカウンター。季節ごとにおすすめの日本酒をご用意しております。お食事の前後に、お気軽にご利用ください。

日本料理の基本にして花形の一番出汁。源氏こだわりの出汁の使い分けが生み出す一皿。

削りたての豊かな薫りの一番出汁と、5種類の国産素材を緻密にブレンドした源氏オリジナルブレンドの出汁ミックス。より良い素材を追求し、料理に合わせて使い分けることで活かされる食材の味。

おすすめプラン

ヒルトン名古屋開業35周年記念 日本料理「源氏」&スギモトスペシャルコラボレーション

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ヒルトン名古屋 日本料理「源氏」と35年間、共に歩んできたスギモトのお肉を贅沢に使用したコースを用意しました。
期間 / 2024年3月1日(金)~ 4月22日(月)

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日本料理「源氏」会席料理のご案内

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和の匠が丹精込めてご用意する会席料理。「会席」「天婦羅」「鉄板焼き」をお楽しみいただけるオリジナルコースや、季節の食材を用いた和食の数々をお楽しみください。

パーティープラン

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少人数の食事会、ミーティング、企業、団体行事など様々なシーンでご利用いただけるプランをご用意しております。
皆様のお集まりにぜひご利用ください。

結納・顔合わせ・お祝い・還暦祝い・お食い初めプラン

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人生の大切な日にふさわしいお料理をご用意いたしました。結納・還暦にぴったりのプラン、またお祝いプランとしてさまざまな行事、記念日にご利用いただけるプランをご用意いたしました。

日本料理「源氏」会席コーナーの店舗情報

店名 日本料理「源氏」会席コーナー (日本料理)
電話 052-212-1151(受付9:00~20:00)
場所 3階 ホテルへのアクセス
営業時間 【ランチ】平日 11:30~14:30(L.O 14:00)
土・日・祝 11:30~15:00(L.O 14:00)
【ディナー】平日 17:30~21:30(L.O 20:30)
土・日・祝 17:00~21:30(L.O 20:30)
定休日 火・水
※祝日の場合は営業いたします。
参考料金 【ランチ】 7,800円 ~
【ディナー】12,500円~
カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数 4名テーブル 11席
個室
4名様から最大12名様までご利用いただけます。
お座敷:6名様2部屋(最大12名様ご利用可)
掘りごたつ(4名様用)

個室料:1室 5,500円

※個室のご利用は、大人6名様より承ります。(掘りごたつ個室は定員4名)
※お食事料金お1人様 13,000円以上(ランチ・ディナー共通)のご利用で、個室料を無料でご案内いたします。
※大人6名様以下のご予約で、上記料金をご利用いただいた場合でも1室 5,500円を別途個室料として頂戴いたします。(掘りごたつ個室は定員4名)

個室のご案内

駐車場 有 ※レストランをご利用のお客様: 5,000円以上2時間無料、10,000円以上3時間無料。
その他 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

レストラン予約

お電話でのご予約・お問い合わせ052-212-1151

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