ヒルトン名古屋 日本料理「源氏」にて、一夜限りの特別イベント「WINE ＆ DINE 2025」を開催いたします。
日本の老舗ワイナリー シャトー・メルシャン から「魚介とワイン」をテーマに厳選した5種類のワインと、鱸やアオリイカ、真穴子や蝦夷鮑などの食材を使用した日本料理「源氏」ならではの豪華な海鮮料理のペアリングをご体験いただけます。
また、当日はシャトー・メルシャン シニア・ワインメーカー 田村 隆幸氏をお招きし、日本ワインの魅力と魚介のマリアージュについてお話しをしていただく予定です。
日本料理「源氏」による一夜限りのスペシャルコース料理と日本を代表するシャトー・メルシャンのワインのコラボレーションを是非ご堪能ください。