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中国料理「王朝」チャイニーズアフタヌーンティー with ミッシェル・ブラン
中国料理「王朝」のチャイニーズアフタヌーンティーと、数々の世界的な賞を受賞してきたフランスの至宝ともいわれている、ショコラティエでパティシエのミッシェル・ブラン氏が初めてコラボレーションした、プレミアムチャイニーズアフタヌーンティー。
「ショコラは人を幸せにするもの」と語る、ミッシェル・ブラン氏が贈る3種類のスイーツ「ショコラ」「プティガトー」「ケーク」とともに、中国料理「王朝」特製スイーツ3種類、熱々の蒸し点心がワゴンサービスでお好きなだけお楽しみいただけます。
ロサンゼルスのオーガニックプレミアムティーブランド「ART OF TEA」から厳選した中国茶6種類とご一緒に、優雅なアフタヌーンティータイムをお過ごしください。
詳細情報
| 期間 | 2024年5月31日（金）～8月21日（水） |
|---|---|
| 時間 | 【ティータイム】 月～金曜日 15:00～17:00（L.O 16:30） ※土日・祝日・お盆期間 8月10日（日）～8月18日（日）を除く |
| 料金 | 6,000円 |
| 場所 | 中国料理「王朝」（3階） |
| その他 | 前日までのご予約をお願いいたします。 |
メニュー
ミッシェル・ブラン スイーツ
Special Chocolat from Michel Belin ミッシェル・ブランより厳選されたショコラ
ショコラはすべてフランス、アルビのアトリエで製造されています。
※ショコラの内容は変更になる可能性がございます。
プティガトー「Deux choco ドゥショコ」
ミッシェル・ブランを端的に表現したガトーで、味わいが異なる2種類のショコラムースを重ね合わせて、濃厚で贅沢に。
ケーク「Cake pistache ケークピスターシュ」
ピスタチオの芳醇な香りと味わいに満ちた生地と、苺とフランボワーズの甘酸っぱさとのハーモニー。
中国料理「王朝」特製スイーツ
- 正式杏仁豆腐
- 愛玉子と百香果のリフレッシュメントジュース
- 季節のエッグタルト
中国料理「王朝」蒸し点心～ワゴンサービスでお好きなだけ
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- 小籠包
- エビ蒸し餃子
- 肉焼売
- 鶏肉入りチマキ
セイボリー
- 北京ダックロール
- 雲丹と帆立貝柱の雲吞包み揚げ 甘夏の香り
- 色々野菜のサラダ 季節のドレッシング
- 十五穀米の中華がゆ 3種のコンデュメントで
プレミアム中国茶を心ゆくまで
ロサンゼルス オーガニック プレミアムティー「ART OF TEA」
【東方美人】
青茶（烏龍茶）の一種。発酵度が高いため味に丸みがあり、紅茶のような味わい。カカオ豆を発酵させて作るショコラともよく合います。
【白牡丹】
微発酵の白茶の一種。さわやかな香りと味わいが程よく、濃厚なショコラとのバランスがよい中国茶です。
【千日紅仙桃】
お湯の中で茶葉が少しずつ開き、やがて「千日紅」の赤い花が咲く工芸茶。白茶を使用しているため、上品な香りとほのかな甘味をお楽しみいただけます。
【オーガニックココナッツカカオプーアル】
熟成された香りを持つ黒茶の一種。カカオとココナッツのリッチで甘い香りが特徴的です。
【パッションフルーツジャスミン】
華やかな香りのジャスミン茶に、パッションフルーツのさわやかな甘さを合わせたもの。花のような香りがショコラに合いつつ、濃厚な味わいをすっきりとさせてくれます。
【フロウ】
グリーンルイボス、フェンネル、ハイビスカスなどをブレンドしたハーブティー。ほのかに甘く、金木犀のような花の香りもお楽しみいただけます。
ミッシェル・ブランについて
1978年、南フランスののどかな街、アルビでミッシェル・ブランの仕事が始まりました。天才的な味覚と技術をもつアルチザン（職人・芸術家）として、頑なに手作りを守り続けながら、自らのアトリエで新たなショコラを研究・制作しています。 また、世界の菓子職人の団体である「ルレ・デセール・インターナショナル」の創始者として、コンテストの審査員、若手の育成を行う等、名実共に、フランスの至宝と賞されるショコラティエであり、パティシエです。
※日本国内では唯一、名古屋市のみに常設店舗があり全国各地より多くのお客様がご来店されています。
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※メニューは変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
レストラン予約 TEL：052-212-1151（直通）
