黒毛和牛と八丁味噌のビーフカレー

ヒルトン名古屋とお肉の専門店スギモトのコラボレーションによる、特製「黒毛和牛と八丁味噌のビーフカレー」が、サラダとコーヒーまたは紅茶付きでお楽しみいただけます。ホテルならではのゆったりとした空間で、至福のひとときをお過ごしください。

夏季限定！信州深層天然水の純氷で作る「ふわふわフルーツかき氷」

標高の高い信州の地で、地下250mから汲み上げた清らかな天然水を、昔ながらの製法で48時間以上かけて丁寧に凍らせた「純氷」を使用。不純物をほとんど含まない高純度の氷は、まるで雪のようにふんわりと口の中でとろけ、雑味のない澄んだ味わいが広がります。中には、こだわりのアイスやシャーベットが隠れていて、最後のひと口まで楽しめる贅沢な一品。
個性豊かな3種類のフレーバーで、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツ体験をお届けします。

ブルーベリー ｘ ラベンダー　2,000円

東海三県で丁寧に育てられた完熟ブルーベリーと、華やかに香るラベンダーシロップが織りなす、上品で爽やかな味わい。中にはバニラアイスを忍ばせ、ひと口ごとに甘さと香りが優雅に広がります。心まで涼やかにしてくれる、大人のための贅沢なかき氷です。

ピーチ ｘ ラズベリー　2,300円

みずみずしい国産白桃を贅沢に使用した、味わいの変化が楽しい特別なかき氷。芳醇な香りとやさしい甘みを引き立てる白桃ソースが、ふわふわの氷と溶けあい、口いっぱいに広がります。食べ進めると と、爽やかなフロマージュブランのシャーベットと、器の底に忍ばせたラズベリーソースが登場。甘さにキュッと酸味が加わり、最後まで飽きのこない、夏にぴったりの一品です。

マンゴー ｘ パッションフルーツ　2,000円

濃厚なマンゴーソースと、爽やかな酸味が弾けるパッションフルーツが織りなす、南国気分あふれるトロピカルなかき氷。中には、ほんのり塩味がアクセントのフロマージュブランシャーベットを忍ばせ、甘みと酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。夏の陽射しにぴったりの、リゾート気分が味わえる一品です。

目の前で絞る！「和栗の生絞りモンブラン 抹茶ソース添え」

アーモンドが香る軽やかなメレンゲと、ひんやり冷たいバニラアイスをベースに、厳選された国産和栗ペーストを目の前で丁寧に絞り上げます。ふわふわとろける口どけの良さは、まさに至福の体験。五感で楽しむ、贅沢なモンブランをどうぞ。

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